Saisonaler und regionaler Obst- und Gemüsekalender – Warum ein Kalender unsere Welt retten könnte Tom steht an seinem Hochbeet im Garten und runzelt die Stirn. „Wieder eingegangen“. Traurig schaut er die bemitleidenswerten Reste seiner Erdbeerpflanze an, mitten im Dezember. Dass es nichts…

Unkraut! – Ein Wort, das für viele Wildkräuter auf verpönte Art und Weise vorschnell genutzt wird. Sie sind ohne Zweifel hartnäckig und manchmal lästig. Viele empfinden sie als störend und sagen ihnen schlechte Eigenschaften nach. Daher wird gejätet, gemäht, vertikutiert und im schlimmsten…